Нож от въглеродна стомана: Съвети за дълготрайна употреба

Острието на ножа от въглеродна стомана е изцапано с ръжда, защото ножът е бил зле почистен и водата е стояла върху материала с часове.

Ако не искате това да се случи с вашия скъпоценен готварски нож, сега е моментът да си водите бележки.

Как правилно да поддържате своя нож от въглеродна стомана

Лошата поддръжка на вашия нож от въглеродна стомана ще доведе до петна от ръжда, наред с други неприятни щети.

Ако вашият нож е потъмнял леко в сравнение с момента, в който сте го купили, не се паникьосвайте, това е напълно нормално. Сплавта от въглеродна стомана има тази реакция с течение на времето при контакт с околния въздух, различни храни и течности.

Ето какво наистина ще повреди ножа ви:

Съдомиялната машина…

Високата температура на водата и потапянето във вода за относително дълъг период от време са много лоши за вашия нож. Освен това вашият нож ще остане мръсен с часове, преди в крайна сметка да бъде изплакнат и почистен, което също ще го повреди.

Трябва да миете ножа си систематично веднага след като приключите с употребата му.

Оставяйки ножа в мивката…

Сега, след като разбрахте, че не трябва да се оставя в съдомиялната машина, също няма причина да го оставяте в мивката, мръсен, с часове или дни.

Правейки това, ще оставите ножа си да се окисли.

Твърде агресивно миене…

Когато миете своя нож от въглеродна стомана, трябва да го правите внимателно. Използвайте мека гъба и сапун. След като сте готови, избършете ножа си, докато изсъхне напълно.

Съхранение на ножа на влажно място…

Кондензът ще повреди ножа ви точно както водата. Съхранявайте ножа си на сухо място.

Да обобщим

Вашият нож от въглеродна стомана е ценен предмет и ще бъде жалко да го оставите да загуби своите качества. За да го запазите в добро състояние възможно най-дълго, почиствайте го старателно след всяка употреба и не го оставяйте да стои в контакт с влага твърде дълго.

Малък съвет: за да защитите сплавта, винаги е най-добре да намажете повърхността й с олио и да я избършете с ленени или хартиени кърпи, за да предотвратите окисляването й!

Вече можете да използвате своя кухненски нож от въглеродна стомана спокойно, без да го повредите. Ако се колебаете да си купите такъв, вече знаете, че поддръжката му е лесна, стига да се съобразявате с него и че предимствата му са много повече от недостатъците!

В be4home.com предлагаме широка гама от високо качествени ножове ножове. Отидете и ги открийте, като щракнете тук, сигурни сме, че ще ви хареса!